¿CóMO SON LOS GARBANZOS BUENOS PARA EL AZúCAR EN LA SANGRE? REVISIóN DE PROFESIONALES EN NUTRICIóN
Opinión de expertos de: Deidre Huysamen
Dietician - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 7 years of experience · South Africa
Los garbanzos son carbohidratos complejos con alto contenido en fibra. La fibra en sí misma ayuda a estabilizar y controlar el nivel de azúcar en la sangre; sin embargo, al ser un carbohidrato complejo con alto contenido en fibra, los garbanzos también tienen un índice glucémico bajo. Esto significa que el cuerpo descompone los carbohidratos de los garbanzos lentamente, lo que hace que el azúcar entre en la sangre a un ritmo lento y constante. Esto permite un aumento gradual de los niveles de azúcar en sangre, en lugar de picos rápidos, lo que ayuda a mantener unos niveles de azúcar en sangre bien controlados y constantes. Ver original
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Opinión de expertos de: Iyanuoluwa Oyetunji
Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa
Los garbanzos son ricos en fibra y proteínas vegetales. La fibra y las proteínas son capaces de regular la liberación de «azúcar» en el torrente sanguíneo después de consumir una comida. En consecuencia, pueden controlar el aumento del nivel de azúcar en la sangre después de una comida. Esto es muy importante en la gestión de la diabetes, y es el punto fuerte de los garbanzos en el aspecto de la regulación del azúcar en la sangre. Ver original
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Opinión de expertos de: Faith Seke
PhD, Agronomy and Crop Science (ongoing), Master's degree, Food Science and Technology · 1 years of experience · South Africa
Los garbanzos son recomendables para los diabéticos, ya que su alto contenido en fibra está relacionado con la reducción de los niveles de azúcar en sangre. Esta legumbre tiene un alto contenido en proteínas, lo que la convierte en una opción para los diabéticos. Los garbanzos pueden ayudar a mantener un nivel de glucemia saludable. Ver original
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