PREGUNTAR A UN PROFESIONAL EN NUTRICIóN: ¿LA LECHE ES BUENA PARA EL REFLUJO ÁCIDO?
Opinión de expertos de Michael Colangelo
Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA
La leche diaria es una fuente concentrada de calcio que a veces se recomienda para el reflujo ácido. El calcio es un mineral que se encuentra comúnmente en los productos antiácidos debido a su capacidad para amortiguar el ácido estomacal y calmar los síntomas del reflujo ácido. Sin embargo, la leche y otros alimentos lácteos también se caracterizan comúnmente como alimentos desencadenantes para evitar el reflujo ácido. Actualmente, los estudios observacionales proporcionan evidencia inconsistente y sugieren que ambos son ciertos. Algunos demuestran que la leche diaria y otros alimentos lácteos mejoran los síntomas de reflujo, mientras que otros están asociados con el empeoramiento de los síntomas. Es probable que la relación entre el diario y el reflujo ácido sea individualizada. Es posible que el efecto de los lácteos en los síntomas de reflujo pueda ser mayor en individuos con una intolerancia desconocida a la leche. Llevar un diario de reflujo y un registro de alimentos puede ayudar a las personas a descubrir qué alimentos o combinaciones de alimentos son desencadenantes del reflujo ácido. Ver original
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Opinión de expertos de Jennifer Katz
Bachelor's Degree - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 31 years of experience · USA
La leche de vaca puede contener algo de grasa. Los alimentos con alto contenido de grasa pueden hacer que el esfínter esofágico se relaje. Esto permite que el ácido del estómago regrese al esófago causando reflujo ácido. Algunas personas también tienen problemas para digerir la leche. Por estas razones, la leche no es la mejor opción para aliviar el reflujo ácido. Ver original
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Opinión de expertos de Aparna Nemalikanti
M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 10 years of experience · India
La leche es de naturaleza alcalina, es aconsejable en enfermedades como las úlceras pépticas. Cuanto más cremoso, más ácido es. La leche baja en grasa, el yogur bajo en grasa también es calmante para el estómago con bacterias intestinales beneficiosas (probióticos). Por lo tanto, la leche baja en grasa (doble tono) es aconsejable en el reflujo ácido o ERGE. También hay otros alimentos que pueden ayudar a aliviar el reflujo ácido, un dietista registrado puede aconsejar sobre ello en detalle. Ver original
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