PREGUNTAS MáS FRECUENTES PROFESIONALES: ¿CUáLES SON LOS SUSTITUTOS MáS SALUDABLES DE LA LECHE?
Opinión de expertos de Deeksha Tiwari
M.Sc in Nutrition and PG Diploma in Nutrition & Spcl Dietitian · 1 years of experience · India
Son varios sustitutos saludables de la leche que incluyen leche de cáñamo, leche de avena, leche de almendras, leche de coco, leche de vaca, leche de soja. La leche de soja es el sustituto más utilizado de la leche, ya que es nutricionalmente equivalente a la leche de vaca. También está fortificado con calcio y vitamina A y D e incluso riboflavina. Ver original
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Opinión de expertos de Bhanu Kalyani P
M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 2 years of experience · India
Los sustitutos más saludables de la leche son: 1. Leche de cáñamo: Las semillas de cáñamo son ricas en proteínas y grasas insaturadas omega-3 y omega-6 poco saludables. Por lo tanto, la leche de cáñamo contiene cantidades ligeramente altas de nutrientes que otras leches vegetales. 2. Leche de avena: Leche para beber hecha remojando avena entera y es muy nutritiva. La leche de avena es naturalmente dulce de la avena y alta en carbohidratos. La fibra soluble en la leche de avena absorbe el agua y se convierte en un gel durante la digestión, lo que ayuda a una digestión lenta y te mantiene lleno por más tiempo. 3. Leche de almendras: La leche de almendras se hace remojando las almendras en agua y luego mezclando y colando los sólidos. La leche de almendras sin azúcar es baja en calorías y mucho más baja en carbohidratos que la leche de vaca. 4. Leche de coco: La leche de coco se exprime de la carne blanca de un coco. Tiene un sabor agradable y es una buena alternativa a la leche no láctea. Tiende a ser más alto en grasa, no está fortificado y tiene un sabor a coco. 5. Leche de soja: Esto se debe en parte a que la soja es una excelente fuente de proteínas completas. Beber leche de soya también puede ayudar a reducir el colesterol, la presión arterial y el riesgo de cáncer de mama. Ver original
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Opinión de expertos de Sai Sahitya Vadali
M.Sc Dietetics & Applied Nutrition · 1 years of experience · India
La leche como tal es muy esencial para todos los grupos de edad para un sistema esquelético saludable, la acumulación muscular y la inmunidad. Algunas personas desarrollan intolerancia a la leche y los productos lácteos debido a la deficiencia de la enzima lactasa en el cuerpo, ya que ya no pueden digerir completamente la leche. En tales casos, existen opciones basadas en plantas listas para actuar como sustitutos de la leche. La leche de almendras, la leche de soja, la leche de coco son sustitutos adecuados de la leche. Hoy en día también están disponibles en el mercado poderes de leche sin lactosa que deben mezclarse con agua e ingerirse. Ver original
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