PREGUNTAS MáS FRECUENTES PROFESIONALES: ¿ES SALUDABLE COMER QUINUA?
Opinión de expertos de: Aparna Nemalikanti
M.Sc. Clinical Nutrition & Dietetics · 10 years of experience · India
La quinua es rica en proteínas, lípidos, fibras, vitaminas y minerales con un extraordinario equilibrio de aminoácidos. También es libre de gluten, lo que permite su uso por parte de pacientes celíacos. Las vitaminas Zinc, B1, B2, B3, B6 son ricas en quinua. Ver original
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Opinión de expertos de: Deekshita Girkala
M.SC Nutrition & Dietetics · 2 years of experience · India
La quinua es pseudo-cereal, considerado como un súper alimento para bajar de peso y diabéticos. Tiene altas cantidades de proteínas por porción con todos los aminoácidos esenciales y bajas cantidades de carbohidratos junto con los principales micronutrientes. Además, la quinua tiene un alto contenido de fibra, beneficiosa para la diabetes, el estreñimiento, los niveles altos de colesterol y para controlar el apetito. Se puede cocinar fácilmente en varias comidas saludables y se utiliza como reemplazo de los cereales de alta energía. Ver original
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Opinión de expertos de: Deeksha Tiwari
M.Sc in Nutrition and PG Diploma in Nutrition & Spcl Dietitian · 1 years of experience · India
Sí, ya que la quinua es rica en fitonutrientes antiinflamatorios que la hacen potencialmente beneficiosa para la salud humana. Es naturalmente libre de gluten, rico en fibra y proporciona muchas vitaminas y minerales clave, incluyendo vitaminas B y magnesio. Es una buena fuente de proteína vegetal y fibra. Ver original
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