5 INGREDIENTES ANTIINFLAMATORIOS QUE PUEDES INCLUIR EN TUS BATIDOS DE DESAYUNO
Incluir ingredientes antiinflamatorios en tus batidos de desayuno es una forma deliciosa y nutritiva de combatir la inflamación y mejorar tu salud en general. Aquí te presento 5 opciones que puedes incorporar a tus licuados matutinos:
Cúrcuma: Esta especia dorada es famosa por su compuesto activo, la curcumina, con potentes propiedades antiinflamatorias. Puedes agregarla en polvo a tu batido o utilizar leche de cúrcuma casera. La cúrcuma también puede ayudar a mejorar los síntomas de la artritis y favorecer al estado de ánimo debido a sus efectos antiinflamatorios. La inflamación y el estrés oxidativo suelen aumentar en personas que experimentan trastornos del estado de ánimo como ansiedad y depresión.
Jengibre: El jengibre estimula los receptores termosensibles del estómago y provoca una sensación gástrica de calor, propiedad que se aprovecha en el tratamiento de acidez de estómago y la dispepsia (molestias y/o dolor que se produce en la parte alta del abdomen después de una mala digestión). También aumenta el peristaltismo (contracciones) de los intestinos y se recomienda para reducir las flatulencias, las náuseas y dolores cólicos de estómago e intestinos. Además, contiene propiedades que estimulan la producción de saliva y por lo tanto, mejoran la digestión.
Bayas: Las bayas, como los arándanos, las fresas y las frambuesas, son ricas en antioxidantes que combaten los radicales libres y reducen la inflamación. Las antocianinas tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios que se han relacionado con efectos beneficiosos para la salud del cerebro y del corazón.
Además de su contenido en antocianinas, las bayas son ricas en vitamina C, una vitamina antioxidante, la cual es necesaria para la biosíntesis de colágeno.
Semillas de Chía: Estas pequeñas semillas son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, fibra y antioxidantes, todos ellos con propiedades antiinflamatorias. Tienen un alto contenido en fibra, particularmente fibra soluble y mucílago. Estas fibras pueden prevenir picos de azúcar en la sangre, promover una sensación de saciedad y controlar los antojos de azúcar. Además, aportan proteína completa que contiene los nueve aminoácidos esenciales.
Espinacas: Las espinacas son una verdura de hoja verde muy nutritiva, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Agregar un puñado de espinacas a tu batido te aportará un extra de nutrientes y un color vibrante. Las espinacas son un vegetal rico en fibra. Son excelente fuente de vitamina K, vitamina A en la forma de betacaroteno, folato y hierro.