6 INCREíBLES BENEFICIOS PARA LA SALUD QUE APORTA SER VEGETARIANO

Ser vegetariano ofrece una serie de beneficios para la salud que pueden transformar tu vida. Desde la reducción del riesgo de enfermedades crónicas hasta la mejora de la digestión, los beneficios son numerosos y respaldados por la ciencia.

1. Uno de los principales beneficios de una dieta vegetariana es la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas. Al eliminar la carne y centrarse en frutas, verduras y granos enteros, se disminuyen los niveles de colesterol y se mejora la salud cardiovascular.

2. Los vegetales nos ayudan a luchar contra enfermedades

Otro beneficio significativo es la mejora de la digestión. Las dietas vegetarianas son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y previene problemas como el estreñimiento.

Comer solo vegetales puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón y los datos sugieren que los vegetarianos sufren menos enfermedades causadas por una dieta occidental moderna como enfermedades coronarias, hipertensión, obesidad, diabetes tipo 2, cánceres relacionados con la dieta, diverticulitis, estreñimiento y cálculos biliares. 

3. Además, ser vegetariano puede ayudar a controlar el peso. Las dietas basadas en plantas tienden a ser menos calóricas y más saciantes, lo que facilita mantener un peso saludable sin sentir hambre.

4. La reducción del riesgo de cáncer es otro beneficio importante. Estudios han demostrado que las dietas ricas en frutas y verduras pueden disminuir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, gracias a los antioxidantes y fitonutrientes presentes en estos alimentos.

5. Comer vegetales influye positivamente en nuestro estado de ánimo. 

Ser vegetariano también puede mejorar la salud mental. Una dieta rica en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes puede tener un impacto positivo en el estado de ánimo y la función cognitiva.

Los vegetarianos pueden ser más felices que sus contrapartes carnívoros. Según varios estudios, los vegetarianos obtuvieron puntajes más bajos en las pruebas de depresión y mejores perfiles de humor en comparación con aquellos que comían carnes.

6. Una dieta vegetaría es menos tóxica

Las enfermedades de origen alimentario, las bacterias, los parásitos y las toxinas químicas son más comunes en las carnes, aves y mariscos comerciales en comparación con los alimentos vegetales (particularmente frutas y verduras orgánicas). Como regla general, los vegetarianos también tienden a comer menos alimentos procesados y por lo tanto, están menos expuestos a la toxicidad de los mismos.

Asegúrate de incluir una variedad de alimentos ricos en proteínas, como legumbres, tofu y quinoa, así como fuentes de vitamina B12, hierro y calcio.

No olvides la importancia de los suplementos. Aunque una dieta vegana bien planificada puede proporcionar la mayoría de los nutrientes necesarios, algunos, como la vitamina B12, pueden requerir suplementación para evitar deficiencias.

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